Nicht jedes Kolostrum ist identisch. Dies ist vielleicht der wichtigste Aspekt, den es bei der Bewertung eines Produkts auf Basis von Rinderkolostrum zu beachten gilt, und es handelt sich um einen Unterschied, der in der Werbung f\u00fcr Nahrungserg\u00e4nzungsmittel regelm\u00e4\u00dfig verschleiert wird. Die Angabe \u201eKolostrum\u201c auf einem Etikett gibt keinen Aufschluss dar\u00fcber, wann dieses Kolostrum gewonnen wurde. Und wie sich herausstellt, ist der Zeitpunkt der Gewinnung einer der wichtigsten Faktoren, die seine biologische Zusammensetzung beeinflussen. <\/p>\n
Um zu verstehen, warum der richtige Zeitpunkt so wichtig ist, ist es hilfreich zu wissen, was unmittelbar nach der Geburt im Brustgewebe geschieht.<\/p>\n
In den Wochen vor der Entbindung reichert sich in der Brustdr\u00fcse eine einzigartig konzentrierte Fl\u00fcssigkeit an, die reich an Immunglobulinen, Wachstumsfaktoren und anderen biologisch aktiven Substanzen ist, die in den ersten Lebensstunden an das Neugeborene weitergegeben werden. Die Konzentration dieser Substanzen ist zum Zeitpunkt der Geburt so hoch wie nie zuvor. <\/p>\n
Sobald die Milchentnahme beginnt \u2013 sei es durch Stillen oder Melken \u2013, verlagern die Brustzellen ihre Aktivit\u00e4t zunehmend auf die Produktion gr\u00f6\u00dferer Mengen herk\u00f6mmlicher Milch. Der spezielle Transfer von Immunstoffen aus dem Blutkreislauf der Mutter in die Dr\u00fcse wird in diesem Stadium blockiert, und die Ersatzfl\u00fcssigkeit enth\u00e4lt zunehmend weniger der biologisch aktiven Verbindungen, die im echten Kolostrum vorkommen. Diese \u00dcbergangsfl\u00fcssigkeit wird schlie\u00dflich zu herk\u00f6mmlicher Milch. <\/p>\n
Forschungsergebnisse belegen, dass diese Ver\u00e4nderungen der Zusammensetzung bereits innerhalb von sechs Stunden nach der Geburt einsetzen. Die Auswirkungen sind erheblich. <\/p>\n
Landwirtschaftliche und veterin\u00e4rmedizinische Forschungsarbeiten, die \u00fcber Jahrzehnte hinweg an Tausenden von Tieren durchgef\u00fchrt wurden, haben durchweg gezeigt, dass Kolostrum, das in den ersten Stunden nach der Geburt gewonnen wird, deutlich h\u00f6here Konzentrationen an Immun- und Wachstumsfaktoren enth\u00e4lt als sp\u00e4ter gewonnenes Kolostrum.<\/p>\n
Zu den spezifischen Verbindungen, die von diesem \u00dcbergang betroffen sind, geh\u00f6ren:<\/p>\n
Jede dieser Verbindungen ist in der fr\u00fchesten Milchprobe in ihrer h\u00f6chsten messbaren Konzentration vorhanden. Bei der zweiten Melkung, die in der Regel 12 Stunden oder sp\u00e4ter nach der Geburt erfolgt, sind die Konzentrationen dieser Substanzen bereits erheblich gesunken. 72 Stunden nach der Geburt n\u00e4hert sich das, was in der Nahrungserg\u00e4nzungsmittelbranche oft noch als \u201eKolostrum\u201c bezeichnet wird, in seiner Zusammensetzung der herk\u00f6mmlichen Milch an. <\/p>\n
Im Zusammenhang mit der Gabe von Rinderkolostrum bezieht sich der Begriff \u201eErstmelkung\u201c speziell auf Kolostrum, das innerhalb der ersten sechs Stunden nach dem Kalben von einer Kuh gewonnen wird. Dies ist der Zeitraum, in dem die biologische Konzentration der Wirkstoffe ihren H\u00f6chstwert erreicht. <\/p>\n
Dies ist nicht blo\u00df eine marketingtechnische Entscheidung, sondern der wissenschaftliche Ma\u00dfstab, der ein hochwertiges Produkt von einem Massenprodukt unterscheidet. Ein Nahrungserg\u00e4nzungsmittel, das aus Kolostrum hergestellt wird, das 24 oder 48 Stunden nach der Geburt gewonnen wurde, mag zwar die gleiche Kennzeichnung tragen, weist jedoch nicht dasselbe biologische Profil auf. <\/p>\n
Das Verst\u00e4ndnis dieser Unterscheidung ist aus mehreren Gr\u00fcnden wichtig:<\/p>\n
Es ist hervorzuheben, dass die Bedeutung der Erstmelkmilch nicht von einem Hersteller von Erg\u00e4nzungsfuttermitteln erfunden wurde. Es handelt sich um eine biologische Beobachtung, die in der wissenschaftlichen und landwirtschaftlichen Fachliteratur dokumentiert ist und sich aus Studien ergibt, in denen die Gesundheit von K\u00e4lbern sowie die Zusammensetzung des Kolostrums in gro\u00dfen Populationen untersucht wurden. <\/p>\n
Die Tatsache, dass einige Produkte sich diese biologische Gegebenheit zunutze machen, macht daraus noch keine Marketingaussage. Vielmehr handelt es sich dabei um einen Qualit\u00e4tsstandard, an den jedes seri\u00f6se Kolostrumprodukt gemessen werden sollte. <\/p>\n
Um die biologischen Mechanismen, die diesen raschen Zusammensetzungswandel vorantreiben \u2013 einschlie\u00dflich der Vorg\u00e4nge, die gleichzeitig im Verdauungssystem des neugeborenen Kalbs ablaufen \u2013, genauer zu beleuchten, wird dieser Aspekt im Beitrag \u00fcber das \u201eSechs-Stunden-Fenster\u201c als biologischer Mechanismus eingehender untersucht. Und f\u00fcr diejenigen, die verschiedene Erg\u00e4nzungsmittel in Betracht ziehen, behandelt der Beitrag dar\u00fcber, warum die meisten Kolostrum-Erg\u00e4nzungsmittel hinter den Angaben auf ihren Etiketten zur\u00fcckbleiben, die praktischen Qualit\u00e4tsfaktoren ausf\u00fchrlicher. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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