根據安東尼·克萊恩史密斯博士的研究與教導
增強免疫系統。這是健康產業中最常見的說法之一。從科學角度來看,這種說法並不特別準確。
你的免疫系統並非電燈開關。而且,免疫活動越活躍,並不一定就越好。事實上,在許多情況下,免疫活動越活躍,恰恰是你最不希望看到的。
我們真正想要的,是一個能夠完成更為複雜任務的免疫系統:做出適當的反應。這是一個截然不同的目標,而理解這一點會改變你對免疫健康的看法。
「助推」的問題
「增強」一詞暗示著,免疫功能就像一個可以調高的旋鈕。調得越高,免疫力就越強,對疾病的抵抗力就越強。很簡單。
事實上,免疫系統過度活躍會引發嚴重的問題。過敏是免疫系統對本應能耐受的物質產生過度反應。當免疫系統誤將自身組織視為威脅時,便會引發自體免疫疾病。 慢性發炎——現今已知是許多長期健康問題的根本原因——往往源於免疫反應未能及時平息所致。
你不需要更強烈的免疫反應,而是需要更聰明的免疫反應。
免疫系統實際上做些什麼
你的免疫系統必須不斷判斷何時該做出反應、對什麼做出反應、反應的強度該有多大,以及何時該停止反應。這就是調節。這並非蠻力,而是一個高度協調的系統,包含識別、決策、適當行動以及受控的解決。
不妨將你的免疫系統視為一支訓練有素的安保團隊,而非一支需要不斷擴編的軍隊。你不會希望安保人員對每個走進門的人都大動干戈;你希望他們能辨識哪些是屬於這裡的,辨別哪些不屬於這裡,並在面對真實威脅時做出適當反應,同時對日常人流保持冷靜。
這需要溝通。免疫細胞不斷與彼此、與全身各處的組織,以及與環境之間交換訊號。當溝通運作良好時,免疫反應便會恰到好處;若溝通失靈,反應則可能變得遲鈍或過度。
腸道正是許多事情發生的地方
消化道在免疫調節中扮演著特別有趣的角色,因為它不斷接觸食物成分、微生物以及來自外部環境的化合物。腸道內外的免疫組織必須全天候針對這些接觸做出判斷。
應該容忍這種食物蛋白質嗎?是的,絕對應該。應該容忍這種共生細菌嗎?是的,它本就棲息於此。應該對這種潛在病原體做出反應嗎?是的,而且要採取適當的強度。在威脅解除後,這種反應還應該持續下去嗎?不,要下定決心並冷靜下來。
人體免疫活動的相當大一部分集中在腸道及腸道相關淋巴組織中。這絕非偶然。這是人體最常接觸外界的部位,也是免疫系統主要在此進行工作,學習該對什麼做出反應、又該對什麼置之不理。
這正是腸道健康之所以成為免疫學中如此核心議題的原因之一。免疫反應主要發生在腸道環境中,而腸道功能的紊亂,往往會以免疫訊號的變化形式呈現,其影響範圍更遠遠超出消化道。
初乳在此發揮作用之處
在此背景下,初乳之所以引人入勝,是因為它天然含有大量參與生物通訊的化合物,包括免疫球蛋白(IgG、IgA、IgM)、乳鐵蛋白以及富含脯胺酸的多肽。
免疫球蛋白是免疫系統用來識別特定物質的抗體。乳鐵蛋白是一種多功能蛋白質,參與鐵代謝調節、抗菌作用及免疫調控。富含脯胺酸的多肽是一類小型調控肽,由於其在免疫訊號傳導中扮演顯著角色,因此受到研究人員的關注。
請注意「調節」一詞一再出現。初乳通常不會被描述為免疫刺激劑,而是被描述為具有免疫調節作用,這意味著它似乎參與了調節過程,而非僅僅強化其中一方的作用。
這種詮釋方式至關重要。初乳並非又一款聲稱能增強免疫力的瓶裝產品。其生物學價值在於:它在演化過程中形成,旨在協助調節新生哺乳動物的免疫系統,為尚未成熟的免疫系統提供所需資訊,使其學會該對何種刺激做出反應,以及反應的強度應如何掌握。
為何這種重新詮釋對我們談論產品的方式至關重要
若將免疫系統理解為「調控問題」而非「放大問題」,行銷話術便會隨之改變。那些承諾能增強、激發或最大化免疫力的產品,其運作依據的免疫系統模型,其實與生物學事實並不相符。
那些有助於維持平衡、協助維持調節功能,或支持免疫系統運作環境的產品,其運作原理是基於更精確的模型。雖然這類產品描述聽起來較不吸引人,但卻更能符合免疫系統的實際需求。
關於「免疫支持」的術語,數十年來經歷了多次潮流更迭。詞彙雖在變,但其背後的生物學原理卻始終如一。
免疫健康的真正關鍵在於平衡、溝通與適當的反應。精準的表述雖然有時不如行銷用語那般引人入勝,但更能貼近生物學所支持的事實。
究竟什麼能促進免疫健康
如果目標是讓免疫系統運作良好且受控,而非使其過度活躍,那麼真正重要的養分,往往比大多數營養補充品行銷所宣稱的要普通得多。
睡眠對免疫調節的助益,遠勝於大多數單一營養補充品。慢性睡眠剝奪會對免疫功能造成可測量的影響。規律的中等強度身體活動有助於增強免疫韌性,而極度劇烈的持續性訓練則可能暫時抑制免疫功能。充足的營養攝取至關重要,其中包含參與免疫細胞功能的蛋白質和微量營養素。 壓力管理對免疫訊號傳導的影響,已有越來越多的研究證實。鑑於免疫系統有相當大一部分位於腸道,腸道健康確實至關重要。
在這個更宏觀的框架下,針對性的營養支持確實扮演著正當的角色。那些具有免疫調節而非免疫刺激特性的化合物——包括牛初乳中發現的某些成分——值得作為維持免疫平衡的更廣泛策略之一加以考量。
問題不在於如何增強我的免疫力。更好的問題是:我該如何維持一個運作良好、調節得當的免疫系統,使其能對所面臨的挑戰做出適當反應,並在應對完畢後恢復至正常狀態。
這個問題會引出更好的答案。
